日本一の生産量と質を誇るプレミアム枝豆 兵庫県丹波篠山産の丹波黒「幻の黒枝豆」を 11月１日に販売開始
11月１日に販売開始 ～ 「GF RAMEN LAB 大阪・関西万博店」でもメニューとして提供します～
ケンミン食品株式会社(兵庫県神戸市・代表取締役社長:高村祐輝)は、兵庫県丹波篠山市で採れる丹波黒「幻の黒枝豆」を自社通販サイトとケンミン冷凍ビーフン自販機で11月１日に販売を開始します。さらに、海外で“EDAMAME”
として人気を博していることを受け、弊社が「大阪・関西万博」に出店する「GF RAMEN LAB
大阪・関西万博店」でもメニューとして提供を予定しています。世界の冷凍枝豆の市場規模は、2022年の2億3,264万米ドルから、予測期間中は3.03%のCAGR（年平均成長率）で推移し、2029年には3億7万米ドルの規模に成長すると予測されています(出典:Global
Frozen Edamame Market Research Report 2023)。
また、日本から海外に輸出される枝豆は、2023年は10年前と比較して1.3倍に増加しています(貿易統計より・上記参照）。
弊社では、1734年創業の老舗豆類卸小売業者である小田垣商店（代表取締役社長：小田垣
昇）の丹波黒枝豆を篠山工場で冷凍加工し、2018年から両社で販売をしています。毎年10月初旬に収穫が解禁され、わずか約２週間しか味わうことができない希少な特産品を、日本全国ならびに世界中で食していただきたいとの想いで、冷凍枝豆の製造販売を開始しました。今後も枝豆の最高峰ブランドとして「丹波篠山産
丹波黒枝豆」を普及する活動を国内・海外に向け行います。商品概要ケンミン食品 丹波篠山産 丹波黒枝豆(冷凍)海外での高い“EDAMAME”
人気を受け、丹波篠山産の希少で品質の高い幻の枝豆を提供したいと考え、 「GF RAMEN LAB 大阪・関西万博店」でもメニューとして提供を予定しています。
丹波黒枝豆は、大粒で強い甘さ、独特のコクと深い旨みが特徴です。
丹波篠山産 丹波黒枝豆 パッケージ■販売日 2024年11月1日（金）■販売場所・自社通販・ケンミン冷凍ビーフン自販機■販売数 数量限定■内容量
200g(1袋)■価格（税込）・自社通販…1,100円・ケンミン冷凍ビーフン自販機…1,000円「幻の黒枝豆」丹波黒の枝豆とは1.
小田垣商店にゆかりのある農家が、土づくりからこだわり、丹精込めて育てた選りすぐりの枝豆を、ケンミン食品の冷凍食品工場（丹波篠山市）で丁寧に選別・ボイル・瞬間冷凍して鮮度を保ち旬の味を閉じ込めました。一年中、世界中のどこでも美味しく召し上がることができます。
2.丹波地域でしか育成に向かない「丹波黒」の中でも、日本一の生産量と質を誇る、丹波篠山市で採れた最高級の枝豆です。
収穫時期が10月初旬からわずか2週間の希少な枝豆で「幻の黒枝豆」と言われています。黒豆になる前の黒さやを“枝豆”として収穫します。
調理例
ケンミン食品株式会社
1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約50％のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、欧米ではグルテンフリーがトレンドとなっており、2022年にはお米のめんで作ったグルテンフリーで本格的な中華麺を開発し、グルテンフリーラーメンや焼そばを販売している。
2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。明治安田J1リーグヴィッセル神戸のオフィシャルパートナー。 当リリースの詳細について
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000249.000027446.html
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