ラーメンステーション姫路が3月22日（金）にオープンします！

2024年3月21日

閉店予定だった【麺 dining だいふく

姫路駅前店】をリニューアルさせ、ラーメンステーションが誕生！ラーメン店の経営をサポートする「新たなビジネス」が始動します。株式会社IOBI

(イオビ、所在地：大阪府大阪市、代表取締役：石井

智大）が手がける「ラーメンステーション」は3月22日（金）に9店舗目となるラーメンステーション姫路をオープンさせます、兵庫県内では2店舗目となるラーメンステーション。「東の神戸元町・西の姫路」と兵庫の街を盛り上げる双翼としての期待が高まります。

* 期間限定ラーメン第1弾は”超濃厚”豚骨ラーメン

ラーメンステーション姫路において提供予定の常設ラーメンは、7年連続で食べログ百名店に選出されている大阪の名店【らーめん香澄】から「魚介旨塩ラーメン」と「北海道新味みそラーメン」。

さらに【らーめん香澄】のセカンドブランドとして生まれた【セイマル中華そば】の「焼き干し中華そば」と「焼き干し混ぜそば」の合計4種類です。

いずれも、多くのお客様に愛されているラーメンステーション定番メニューのため、ぜひ一度ご堪能ください。そして第1弾期間限定ラーメンは、大阪屈指のラーメン激戦区、福島に店を構える【極濃豚骨

らーめん小僧】の「最強濃度！禁断の豚骨らーめん」が登場します。

【極濃豚骨らーめん小僧】は、「食べログ百名店」選出「次世代ラーメン決定戦」全国優勝「ラーメン Walker 豚骨部門」グランプリ「究極のラーメン

豚骨部門」グランプリ「関西ラーメンダービー」第3位など、数々のグランプリでその名を馳せてきた名店です。

そのような【極濃豚骨

らーめん小僧】が提供する「最強濃度！禁断の豚骨らーめん」は、レンゲがそびえ立つほど濃厚なスープが特徴です。豚骨の旨みをダイレクトに味わえるよう油や野菜は一切使用せず、国産豚骨と水だけというシンプルかつ極めて濃厚な豚骨スープに仕上がっています。

そこに大量の背脂を投入し、じっくりと煮詰めたこれまでにない最強濃度のラーメンです。「最強濃度！禁断の豚骨らーめん」は、オープンから2ヶ月間の提供を予定している(2024年5月末まで)期間限定メニューのため、この機会にぜひお楽しみください。

* 閉店するはずだった店舗を救う新たな営業モデル

ラーメンステーション姫路はこれまでの店舗とは異なり、店を畳むことを検討していた既存のラーメン店をリブランディングをもって復活を試みている、ラーメンステーションプロジェクト初の試みともいえる店舗です。

そして、ラーメンステーション姫路の前身店舗である【麺 dining だいふく

姫路駅前店】はJR「姫路」駅の徒歩5分圏内に位置し、飲み干せてしまうほど食べやすい独自配合のまろやか豚骨スープをベースに担々麺なども展開する、男性のみならず女性からも高い評価を得ているラーメン店でした。

しかし、このような根強い人気を誇るラーメン店であっても、賃料の高い駅近立地で店を続けることは難しく、店を畳むことも検討されていました。

ところが、店舗開業時に設備費用など様々な面においてコストがかかるように、店を畳む際も同じように多額の費用がかかるため閉店に踏み切ることができず、悩まれていたのがこれまでの状況です。

そこでラーメンステーションとしてリブランディングし、2ヶ月に1度名店の味が入れ替わるシステムを導入することで、元々店内にあったラーメン用の設備を手放すことなく活用。少ない費用で新しいビジネスモデルを持つラーメンステーションへと変わることとなりました。

これにより、過去にご来店いただいていたお客様はもちろん、ラーメンステーションプロジェクトの持つ話題性から、新しいお客様のご来店も期待できます。このように悩まれているラーメン店を、ラーメンステーションとして新たにリブランディングし、店舗を有効活用することはラーメン店にとっての新たな経営手段となると考えています。今回オープンする姫路店はまさに、新しいラーメンステーションモデルを投影した第1号店であるといえるのではないでしょうか。

少しでも悩みのあるラーメン店様はぜひご連絡をいただけますと幸いです。

店舗名：ラーメンステーション姫路

所在地：〒670-0902 兵庫県姫路市白銀町3

営業時間：11:00～23:00(L.O. 22:30)

席数：15席

定休日：年中無休

電話番号：079-263-8881

アクセス：・JR「姫路」駅姫路城口(北口)から徒歩約5分

・山陽電車本線「山陽姫路」駅から徒歩約2分

* 「ラーメンステーション」とは

ラーメンステーションは、全国の「名店」と呼ばれるラーメンを本店に行かなくても味わうことのできるこれまでにないシステムのラーメン店です。既にオープンしている店舗では、2ヶ月に一度新たなラーメンへ入れ替わるたびに大盛況となっております。

* 「ラーメンステーションプロジェクト」について