ヨーグルト料理「エッグル」レストランコラボ第2弾「新宿lambne（らむね）」と「星川ユニオンシーフードカフェ」期間限定のオリジナルエッグル登場で２店舗同時開催！

2024年4月26日

販売期間：2024年5月1日（水）～2024年9月30日（月）まで

株式会社オペレーションファクトリー（本社：大阪府大阪市）は、2024年5月1日（水）～2024年9月30日（月）までの期間限定で、ヨーグルト料理「エッグル」とコラボし、ラム焼肉専門店「新宿lambne（らむね）」とオイスターイタリアン「星川ユニオンシーフードカフェ」の２店舗同時に限定コースをご提供いたします。

* 「エッグル」とは

ヨーグルトとエッグ（卵）を合わせた新メニューの造語。ヨーグルトの新しい食べ方を研究する中で、世界のヨーグルト料理で、ブルガリアやトルコの料理にあったメニューからヒントを得て作られた、ヨーグルトにポーチドエッグを入れて食べる”新食卓Food”。今回は、2店舗オリジナル「エッグル」として登場します。

* ２店舗限定【オリジナルエッグル】

【UNION SEAFOOD CAFE】は、地元野菜×エッグル

～ヨーグルト料理”エッグル” ～ヨーグルトと半熟卵＆地元野菜単品790円（税込869円）

【新宿lambne（らむね）】は、ラム肉×エッグル

～ヨーグルト料理”エッグル” ～ヨーグルトと卵とラムベーコン単品790円（税込869円）

見た目は、ヨーグルトのようでポーチドエッグに切れ目を入れると中から鮮やかな半熟卵が！混ぜずそのままひとく口、卵と混ぜてひと口…と楽しみ方は自由。２店舗オリジナルメニューを食べ比べてみては！？

* オリジナルコース

【UNION SEAFOOD CAFE × ヨーグルト料理「エッグル」限定コラボコース】

１番人気！旬野菜や魚介が楽しめるWメイン＆コラボコース全10品お一人様3,200円（税込3,520円）

スープ／すりおろしジンジャースープ

タパス／人気タパス2種盛り合わせ

スペシャリティ／ヨーグルト料理”エッグル” 地元野菜を添えて

サラダ／春菊と地元野菜のサラダ柚子ビネグレットマッシュルームと胡桃を添えて

フライド／兵庫県産ジューシー牡蠣フライ

メイン1／マグロ背トロの瞬間ロースト

メイン2／牛ハラミのローストグリルした地元野菜を添えて

パスタ／オマール海老ソースとトマトクリームの小海老 or初夏香るホタルイカのスパイシートマトソース

デザート／本日のひと口アイスクリーム

※仕入れの関係上、予告なくメニュー内容や盛り付けを変更させていただく場合がございます。

【新宿lambne（らむね） × ヨーグルト料理「エッグル」限定コラボコース】

ラム肉と初夏の魅力を楽しむ8種部位のWご飯コラボコース全9品お一人様4,800円（税込5,280円）

スープ／ラム肉で出汁を取ったひと口スープ

炙りラムフィレ肉のユッケと季節前菜3種盛り

・初夏野菜の自家製ナムル、炙りフィレ肉のユッケ、季節の前菜

ラム焼肉人気部位3種【塩】

・厚切りねぎ塩タン元、外ももはばき、上ハラミ

スペシャリティ／ヨーグルト料理”エッグル” ヨーグルトと卵とラムベーコン

本日のホルモン／ハツの5秒焼き

サラダ／らむねおまかせサラダ

ラム焼肉人気部位2種【タレ】

・上ロース、イチボ

W〆ごはん

・上カルビと茨城県産奥久慈卵黄ビビンバご飯、ラムバターカレー

デザート／羊乳チーズを使用した自家製アイスクリーム

※仕入れの関係上、予告なくメニュー内容や盛り付けを変更させていただく場合がございます。

* UNION SEAFOOD CAFE概要

地元のとれたてお野菜をふんだんに使用したイタリアン料理をベースに、全国の契約生産者から届く、いま最高の生牡蠣。また四季折々の海の恵みをふんだんに使用したピザや、パスタから、タパスまで幅広くご用意！シーフードイタリアンには欠かせないワインにもこだわり、ナチュールワインや、生牡蠣専用スパークリングワイン等、多種ご用意しております。

所在地／〒240-0006 横浜市保土ヶ谷区星川一丁目１-１星天qlay 1F

電話番号／045-442-8078

営業時間／

Lunch : 11:00-15:30 (最終入店14:30)

Cafe : 15:00-17:00 (最終入店16:00)

Dinner : 17:00-22:30 (最終入店21:30 ・ラストオーダー22:00)

※休みは、施設に準ずる

* 新宿lambne（らむね）概要