PECIAL FARMERS COLLECTION SPRING 2024開催

2024年3月22日

FARMERS COLLECTION SPRING 2024開催農民藝術創造俱楽部×ホテルアークリッシュ豊橋一日限りの特別ランチブッフェイベント

ホテルアークリッシュ豊橋（中部ガス不動産株式会社）は、東三河フードバレー構想の実現に向けて、農民藝術創造倶楽部とともに、特別企画「SPECIAL FARMERS

COLLECTION SPRING 2024」を2024年5月26日（日）に開催いたします。

2021年8月に誕生したemCAMPUSの屋上農園でこだわりの農産物を育てる「農民藝術創造倶楽部」の皆さまと当ホテル常務取締役総料理長

今里武との一日限りのスペシャルコラボレーションブッフェ。

当日は総勢13名もの生産者の皆さまをお招きし、農民藝術創造倶楽部の取り組みや、それぞれが育てる食材の魅力、こだわりの背景をお伝えいただきます。そして、生産者の方々の持ち味を生かした食材を今里武が様々な調理法でご提供いたします。

本イベントはあらゆる面での挑戦です。野菜には旬があり、前回開催した秋の方が東三河の旬のものは豊富です。しかし、生産者の皆さまとホテルアークリッシュ豊橋は保管方法や加工技術などを追求し、いつでも美味しくお届けできるように試行錯誤を続けています。本イベントは、フードロス削減などのSDGsへの取り組みであると同時に、飽くなき美味しさへの挑戦でもあります。

開業16周目を迎えたホテルアークリッシュ豊橋のガーデンリニューアルのお披露目も兼ねて、ともに挑戦し続けている生産者の皆さまとだからこそ起こすことができる、春の奇跡をぜひお楽しみください。

■SPECIAL FARMERS COLLECTION SPRING 2024 イベント概要

日時：2024年5月26日（日） 11:30～13:30（受付11:00～）

場所：ホテルアークリッシュ豊橋3階屋外特設会場（豊橋市駅前大通1-55）

※雨天時は5階「THE GRACE」での開催となります

内容：洋中折衷ブッフェ料理＋ソフトドリンクフリー

東三河マルシェ

料金：6,000円（消費税、サービス料込）＋1,500円でアルコールフリー

小学生以下3,000円

●農民藝術藝術倶楽部

2021年8月に誕生したemCAMPUS。その屋上に農園があります。東三河の農産物情報発信の場。ここでこだわりの農産物を作成する農家が、農民芸術創造倶楽部のメンバーです。

●ホテルアークリッシュ豊橋総料理長：今里武の料理

ホテルアークリッシュ豊橋はもちろん、emCAMPUS

FOODの料理を監修する料理人。生産者との繋がりも深く、これまでの経験や交流から、食材の魅力を最高に引き出した、ここ東三河でしか味わえない料理をお届けします。

●東三河マルシェ

生産者の皆様が丁寧に育てた、こだわりの生産物や、その食材で作ったパンや焼菓子など、ご家族や知人へのお手土産をお買い求めいただけます。

■農民藝術創造倶楽部の名前の由来

明治時代の詩人である宮沢賢治は、およそ100年前の農民藝術概論綱要において、農業をただの労働ではなく、自然からのエネルギーと自らの意志の力でひとつの大きな芸術に昇華していくことができる仕事であると伝えました。emCAMPUSにおいては、創意工夫により農作物の価値を高めていくことにチャレンジする農家と、その農産物の魅力をシェフや集う人たちと深く共有し、独創的な価値を東三河から生み出していきたいとの思いがあり、農民藝術創造倶楽部と名付けました。