「スパイスの芳ばしさ」が口いっぱいに　スパイスに関する技術・知見を結集　「Ｓ＆ＢＣＲＡＦＴＣＵＲＲＹ中辛」８月１２日新発売

2024年7月23日

スパイスに関する技術・知見を結集「Ｓ＆ＢＣＲＡＦＴＣＵＲＲＹ中辛」８月１２日新発売

エスビー食品株式会社は、こだわりのスパイス素材の味わい、香り、食感を独自のブレンドと加工技術に

より表現したパウダールウ「S&B CRAFT CURRY 中辛」を新発売します。

* 商品の概要

・販売エリア：全国

・店頭化予定日：2024年8月12日

・商品仕様：

【品名】S&B CRAFT CURRY 中辛

【内容量】136.8g (2皿分 ×4)

【荷姿】6×4

【希望小売価格（税別）】420円

* 商品の特徴

スパイスに関する技術・知見を結集し、当社ならではのブレンドと加工技術により、こだわりの素材を

掛け合わせました。「スパイスの芳ばしさ」にこだわり、スパイス素材の味わい、香り、食感を楽しめ

る新たなおいしさを提供します。

・味わいの特徴

口に入れた瞬間から食べた後の余韻まで、「スパイスの芳ばしさ」が広がります。

鮮烈な香りとともに、高温焙煎した玉ねぎのコク、チキンやトマトの旨みを楽しめます。

・本格的な味わいと使いやすさを兼ね備えたパウダールウ

ポイント１. 素材を活かす製法

スパイスを最後に加えることで、ダイレクトに伝わる風味に仕上げました。

ポイント２. 利便性と簡便性

1袋が2皿分と小分けなので、必要な人数前に合わせて使うことができます。

また、パウダールウなので溶けやすく、油脂が少ない※ので洗い物も容易です。

※当社ゴールデンカレールウ 1 皿分との比較

ポイント３.アレンジレシピ

手軽に作れるアレンジレシピをパッケージで紹介しています。

・エスビー食品独自の特許技術「パウダールウ製法」

熱をかけるとおいしくなる素材でベースのルウを製造し、それを粗く裁断。

その後、熱をかけない方がおいしい素材を加えながら、細かく裁断しパウダー

にします。固形のルウに比べ、油脂や小麦粉の使用が控えめであるため、

スパイスの香りや素材のコク、旨みが際立つ製法です。

▼パウダールウ総合サイト（8 月 1 2 日更新予定）

* 商品化背景

・スパイスカレーに対する調理意向に着目

コロナ禍においては、内食需要の高まりとともにスパイスカレーへの関心が高まりました。しかし、

「材料を揃えるのが大変」「作るのが難しい」「時間がかかる」といった理由から、自宅での調理には

ハードルがあります。

一方で、調理未経験の方の今後の調理意向は高いため、「スパイスの本格感・香り・特別感」への期待

に応えながら、調理のハードルを解消する商品が求められています。

スパイス素材を活かしたおいしさと利便性を備えたパウダールウの提案で、

スパイスカレーの調理需要を喚起し、新たなカレーシーンを創造します。

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