ステーキレストラン『BLT STEAK GINZA』にて７・８月季節限定のメニューが登場！

2024年6月25日

GINZA』にて７・８月季節限定のメニューが登場！旬の食材を使った料理とプライムグレードのステーキが楽しめる！

高級焼肉チェーン『平城苑』などを展開する株式会社平城苑(本社：東京都足立区 / 代表取締役社長：田華久登)は、ステーキレストラン『BLT STEAK

GINZA』にて、7月1日(月)～8月31日(土)の期間限定で、旬のイチジクを使った「冷製イチジクの揚げ出し」など季節限定のメニューを提供します。

『BLT STEAK

GINZA』では、季節ごとに特別コースやフェアを開催しており、記念日や会食、接待利用されるお客様を中心に好評いただいております。アラカルト、コースどちらでもお楽しみいただける季節限定メニューは、旬のイチジクを使った「冷製イチジクの揚げ出し」やスイカとサワークリームを合わせた「スイカとコリアンダー、サワークリームのサラダ」、国産のマンゴーをふんだんに使った「国産マンゴーのココナッツ杏仁パフェ」などを提供します（一部メニューを除く）

。また既存のコースを刷新し、BLT

STEAKの魅力を最大限味わえる「シグネチャーコース」と「シグネチャープライムコース」をご用意いたしました。新しくなった『BLT STEAK

GINZA』へぜひお越しください。

店名：BLT STEAK GINZA期間：2024年7月1日(月)～8月31日(土)時間：ランチタイム 11:30～15:00(LO.14:00)

ディナータイム 17:00～22:00(LO.21:00)住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座8F

電話：03-3573-1129予約：https://www.tablecheck.com/shops/bltsteak-ginza/reserve

季節のおすすめメニュー

COLD DEEP-FRIED FIG “AGE-DASHI” SOMEN / MYOUGA / GINGER冷製イチジクの揚げ出し￥2,200

旬のイチジクと冷製の合わせ出汁、素麺、茗荷などを添えた冷涼感のある夏らしい一品です。

WATERMELON SALAD CORIANDER / SOUR CREAM / WHITE BALSAMICスイカとコリアンダー、サワークリームのサラダ

￥2,000甘みのあるスイカと相性の良いサワークリームを合わせ、アクセントにパクチーを入れた食欲のそそる一品です。

ROASTED BABYCORNベビーコーンのロースト￥1,200

旬のベビーコーンを薄皮ごとローストして甘味と旨味を引き出し、トリュフ塩で香り高く仕上げました。

MANGO & COCONUT ANNIN PARFAIT MANGO PUDDING / ANNIN-TOFU / MANGO&COCONUTS SORBET

国産マンゴーのココナッツ杏仁パフェ￥1,800

豊潤な甘味と爽やかな酸味の国産マンゴーをゴロゴロと大きめにカットし、ココナッツの杏仁豆腐とマンゴープリンと一緒にパフェにしました。CAVIA

PLATEキャビアプレート￥10,800CORN POTAGE SOUP とうもろこしのポタージュ￥1,300PEACH MONT BLANC TEA

ICE CREAM 桃のモンブラン紅茶のアイスを添えて￥1,600※価格はすべて税込みです。※写真はイメージです。

７月１日より新規コースメニュー

SEASONAL COURSE ￥12,500Bread……ポップオーバーAppetizer…冷製イチジクの揚げ出しSalad………スイカのサラダ

Soup………とうもろこしのポタージュMain………サーロイン 200gSide Dish…ベビーコーンのローストDessert……桃のモンブラン

紅茶のアイスを添えて

SIGNATURE COURSE ￥17,500Bread……ポップオーバーAppetizer…マグロとアボカドのタルタルSalad………シーザーサラダ

Soup………とうもろこしのポタージュMain………プライムTボーンステーキ 700g

ドライエイジングSide Dish…マッシュポテトDessert……桃のモンブラン紅茶のアイスを添えて

SIGNATURE PRIME COURSE ￥21,500Bread……ポップオーバーAppetizer…シーフードプラッターSalad………シーザーサラダ

Soup………ロブスタービスクMain………プライムTボーンステーキ 700g

ドライエイジングSide Dish…マッシュポテトDessert……桃のモンブラン紅茶のアイスを添えて

※お一人様の税込価格です。ディナータイムは上記税込み価格に別途サービス料10％を頂戴いたします。

BLT STEAKについてアメリカ国内外において世界的に有名なステーキレストランの一つであるBLT STEAKは、2004年に旗艦店となる「BLT STEAK

NY(ニューヨーク店)」のオープン以来、BLT STEAK、BLT PRIME、BLT

BURGERをはじめ15店以上のBLTブランド他、多彩なブランドレストランを世界各国に展開しています。BLTブランドは「ニューヨーク・タイムズ」2つ星、「ニューヨーク・ポスト」、「デイリーニュース」、「クレインズ・ニューヨーク・ビジネス」3つ星、「Esquire

magazine」ベストニューレストランなどの評価を得ています。

クラシックなステーキハウスにビストロの雰囲気を添えた、モダンアメリカンステーキハウスBLT

STEAK。自社専用熟成庫にてじっくりと自然乾燥させ、最高の柔らかさ、旨味、香りを封じ込めた自慢の牛肉は、USDA(アメリカ農務省)認定の格付け最高位プライムグレードを使用しております。アメリカから輸入したステーキ専用窯を使用し、925度の高温で焼き上げ旨味を閉じ込めます。最後にハーブバターで仕上げたステーキは、お好みのBLTオリジナルソースとともにお楽しみいただけます。

https://blt-steak-ginza.com/

＜会社概要＞

社名：株式会社平城苑

代表者：代表取締役社長田華久登

創業：1970年12月

設立：2012年3月

所在地：東京都足立区綾瀬3-15-5 1F

資本金：4,500万円

事業内容：飲食業の経営

ブランド：焼肉平城苑 / 東京焼肉平城苑 / 東京焼肉一頭や / 和牛放題の殿堂肉屋横丁 / BLT STEAK / Wagyu Burger /

BEEF DINING 和牛特区

出店状況：国内36店舗、海外2店舗（2024年6月25日現在）当リリースの詳細について