「いちごフェア2021」真冬のティータイムを鮮やかに彩る、可愛いいちごスイーツ＆ブレッド
横浜ロイヤルパークホテル（横浜市西区みなとみらい横浜ランドマークタワー内／総支配人：雄城 隆史）は、 2021年1月7日（木）から3月31日（水）の期間、
1階ケーキショップ「コフレ」にて、 いちごを使ったスイーツとブレッドを提供する「いちごフェア2021」を開催いたします。
前回人気の、 ふわふわな生地に甘酸っぱいあまおうを贅沢に使用した“ふわあま”な「あまおうロールケーキ」が、 リニューアルをして再登場。
可愛いいちごスイーツとブレッドが、 真冬のティータイムを鮮やかに彩ります。 フェア名「いちごフェア2021」
■スイーツ各種 期間：2021年1月7日（木）～3月31日（水）
“ふわあま”な「あまおうロールケーキ」
“ふわあま”な「あまおうロールケーキ」
1. あまおうロールケーキホール￥2,000 カット￥670
あまおうと練乳クリームを、 チョコレート生地で包み込みました。
ロールケーキの外側は、 甘くもさっぱりした後味が特徴のホテルオリジナルクリームで覆い、 砕いたパイ生地をまぶし、 最後にあまおうを贅沢に飾り、
華やかに仕上げました。 前回人気の本ロールケーキを、 より華やかにリニューアルしました。
いちごがゴロッと丸ごと詰まった「いちごミルフィーユ」
いちごがゴロッと丸ごと詰まった「いちごミルフィーユ」
2. いちごミルフィーユホール￥2,500 カット￥650
いちごがゴロッと丸ごと詰まったミルフィーユ。
カスタードクリームとホテルオリジナルクリームを合わせ、 オレンジリキュールでほんのり香り付けをしました。 飾りにも丸ごといちごをふんだんに使用した、
食べるのがもったいないくらい可愛らしい一品です。
いちごの風味を感じる「いちごパウンドケーキ」
いちごの風味を感じる「いちごパウンドケーキ」
3. いちごパウンドケーキホール￥1,200
いちごパウダーといちごジャムを生地に練り込み、 丁寧に焼き上げました。 仕上げに、 チョコレートで可愛らしくデコレーション。
しっとりとした生地のパウンドケーキは、 噛むたびにいちごの風味を感じていただけます。
■月替りスイーツ
期間：2021年1月7日（木）～1月31日（日）
4. いちごモンブラン￥600
クリームチーズとアーモンドパウダーを使用したしっとり生地をベースに、 いちごのジュレ・レモンクリーム・いちごピューレ入りクリームの3層仕立てにしました。
いちごの甘酸っぱさとレモンクリームの爽やかさがマッチします。
5. いちごブリュレ￥650
いちごピューレを合わせたブリュレの表面をカリッとキャラメリゼしました。 濃厚な味わいが特徴です。
期間：2021年2月1日（月）～2月28日（日）
6. いちごクレープ￥640
いちごジャム、 砕いたキャラメリゼアーモンドをクレープで巻き、 カットしたいちごをトッピング。 アーモンドの食感とクレープのしっとり感、
いちごの酸味が融合した一品です。
7. いちごプリンアラモード￥700
ホテルオリジナルクリームや、 オレンジリキュールの香るスポンジ、 サクサクッとした食感のシュトロイゼルなどを重ね、 濃厚なプリンにいちご、 メロン、
オレンジをトッピングしました。
※3月の月替りスイーツも乞うご期待。
■ブレッド各種 期間：2021年1月7日（木）～2月28日（日）
8. ダマンドフレーズ￥400
デニッシュ生地に、 いちごとアーモンドクリームを挟み焼き上げました。 サクッとした食感が特徴です。
9. ストロベリーバゲット￥400
セミドライ加工をしたいちごやチョコチップ、 ローストしたクルミを生地に練り込みました。 ほんのりピンク色をした可愛らしいバゲットです。
10. いちごクリームフォンデュ￥360
フレッシュのいちごを丸ごと使用し、 クリームチーズと合わせました。 いちごの酸味とクリームチーズのコクが相性抜群です。
11. 練乳いちごあんぱん￥300
練乳風味のあんこと、 いちごを包んだ生地を白焼きにしました。 もっちりとした食感をお楽しみいただけます。
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店舗：1階ケーキショップ「コフレ」
時間：11：00～20：00
ご予約・お問い合わせ：ケーキショップ「コフレ」
045-221-1111（代表経由11：00～20：00）
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※表示価格には税金（8％）が含まれます。 店内をご利用の場合は、 サービス料（10％）を加算、 税金は10％となります。
※掲載の写真は実際と異なる場合がございます。
※入荷状況により内容に変更がある場合がございます。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染防止対策について
ロイヤルパークホテルズでは、 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染拡大防止のため、 以下の対応を取らせていただきます。
■ロイヤルパークホテルズの主な取り組みとお客様へのお願い
【館内での取り組み】
・アルコール消毒液の増設
・定期消毒の強化
・接客時のマスク等の着用
・館内換気の強化
・チェックイン時の健康チェックシートの配布
・客室内の消毒を強化
【従業員に対する取り組み】
・マスク着用
・出勤時の体調チェック
・バックスペースにおけるアルコール消毒液の増設
【お客様へのお願い】
・お客様に当施設を安心してご利用いただけるよう、 ご来館時のマスクの着用とアルコール消毒へのご協力をお願いしております。
・発熱されているお客様、 また、 体調の優れないお客様は、 誠に申し訳ございませんが、 ご来館をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
・体調が優れないと感じられた場合は、 お近くのスタッフまでその旨お申し出ください。
・館内では感染防止のため、 お客様同士、 お客様と従業員の対人距離の確保について、 フロントやレストラン等での並び方や座席の位置、
エレベーター内での人数制限等に関してご協力をお願いいたします。
・感染拡大防止の観点から、 他にもお客様にご協力をお願いすることがございますので、 その際には何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
※なお、 上記については今後、 政府並びに関係機関の示す方針に準じ、 更新する可能性がございます。
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ロイヤルパークホテルズでは、 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）への対策として、 お客様・従業員の安全・安心な環境を守るため、
感染予防・感染拡大防止策を講じております。 詳細は、 ロイヤルパークホテルズのホームページをご覧ください。
https://www.royalparkhotels.co.jp/news/m30a06000000mygi.html