収穫しきれなかった“完熟かぼす”を活用し産地を応援！ JA全農おおいた提供の大分県産かぼすを使用『ポテトチップス完熟かぼす味』『かっぱえびせん完熟かぼす味』

2024年4月15日

JA全農おおいた提供の大分県産かぼすを使用『ポテトチップス完熟かぼす味』『かっぱえびせん完熟かぼす味』

2024年4月22日（月）より全国のセブン-イレブンで数量限定発売～2024年4月15日(月)より大分県で先行発売！～

カルビー株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：江原信）は、青果での流通が困難な大分県産の完熟かぼすを活用した『ポテトチップス

完熟かぼす味』『かっぱえびせん

完熟かぼす味』を2024年4月22日（月）より順次全国のセブン-イレブンで数量限定発売します。2024年4月15日（月）からは大分県のセブン-イレブンで順次先行発売します。

【経緯】

大分県の特産品である「かぼす」は、8月頃から収穫が始まり、“緑色”の状態で出荷されることが多い果物です。しかし「かぼす」の収穫は、棘を避けながら一つひとつ手作業で行い、時間のかかる作業であるため、一部の「かぼす」は夏に収穫しきれず圃場に残ります。この「かぼす」は、秋から冬にかけて“黄色”に色づき、「完熟かぼす」になります。太陽の光を木の上でいっぱい浴びた「完熟かぼす」は、糖度が増し、味わいはよいものの、傷みやすく広域での流通が難しいことから、廃棄されることも多いのが現状です。

この「完熟かぼす」を活用し、産地である大分県を応援したいという思いから、2019年より株式会社セブン-イレブン・ジャパンは、JA全農おおいたと商品の開発・販売を進めてきました。今年度はこの取り組みにカルビーが加わり、新商品『ポテトチップス

完熟かぼす味』『かっぱえびせん完熟かぼす味』を共同開発しました。青果での流通が困難な「完熟かぼす」を原料として使用し、廃棄削減、産地応援に繋げます。

【商品特長】

●2商品ともにJA全農おおいたが提供する大分県産「完熟かぼす」をかぼす果汁パウダーとして使用し、まろやかな味わいに仕上げました。パッケージには「完熟かぼす」のイラストを配置しました。

●『ポテトチップス完熟かぼす味』は、「かぼす」特有のさわやかな酸味に、程よく旨みを効かせた後引く味わいです。

●『かっぱえびせん完熟かぼす味』は、口に入れると「かぼす」のさわやかな香りが感じられ、すっきりとした酸味とやさしい甘さが感じられます。