料理のコスパ・タイパに関する調査／料理にかかる時間は「30分以内」、外食で待てる時間は注文から「20分以内」

2024年6月26日

料理のコスパ・タイパに関する調査／料理にかかる時間は「30分以内」、外食で待てる時間は注文から「20分以内」～

料理のタイパを上げる方法は「シンプルなレシピを選ぶ」が約6割で最多～共通ポイントサービス「Ponta（ポンタ）」を運営する株式会社ロイヤリティ

マーケティング（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：長谷川

剛、以下「LM」）は、家庭で料理をしたことがある10～60代の方を対象に調査した「料理のコスパ・タイパに関する調査」（実施期間：2024年5月7日～5月10日）の結果をご報告いたします。

* 【調査結果】

・TOPICS１.

年代が上がるほど「毎日」料理をする割合が高く、女性のおよそ半数。男性は約2割にとどまる

・TOPICS２.

夕食でコスパがよいと感じる価格は、内食・外食ともに一人当たり「500～1000円未満」が最も高い

・TOPICS３.

料理にかかる時間は「30分以内」、外食の際に待てる時間は注文から「20分以内」がトップ

・TOPICS４.

料理のタイパを上げる方法は「シンプルなレシピを選ぶ」が約6割で最多。

「事前の下ごしらえ」や「冷凍食品」「調理器具」の活用が約2割

・TOPICS５.

タイパを上げるために、約7割が「週に数回以上」冷凍食品を利用している

【調査結果詳細】

* TOPICS１.

年代が上がるほど「毎日」料理をする割合が高く、女性のおよそ半数。男性は約2割にとどまる

家庭で料理をする頻度は、「毎日」が全体の33.6％でトップだった。年代が上がるほど「毎日」料理をする割合が高い。女性のおよそ半数が「毎日」料理するのに対し、男性は約2割にとどまる。

▼家庭で料理をする頻度 (％)

* TOPICS２.

夕食でコスパがよいと感じる価格は、内食・外食ともに一人当たり「500～1000円未満」が最も高い

内食・外食それぞれ、コストパフォーマンスがよいと感じる一人当たりの価格を聴取した。家庭でつくる料理（内食）について、朝食は「500円未満」が8割以上、昼食も「500円未満」が約6割を占めた。夕食においては「500円～1,000円未満」が42.0％と最も高く、「500円未満」が4.2ポイント差で続いた。

外食では、朝食は「500円未満」が約6割、昼食は「500円～1,000円未満」が約6割、夕食は「500円～1,000円未満」が約4割でそれぞれトップだった。夕食は2番目に「1,000円～2,000円未満」が高く、朝食・昼食に比べて、比較的お金をかける傾向が伺える。

▼「自宅でつくる料理」でコストパフォーマンスがよいと感じる一人当たりの価格