芋・芋・さつまいも！秋のatelier京ばあむは“さつまいも”　“お芋ばあむ” ＆ “お芋贅沢プレート”で秋の味覚をご堪能あれ

2024年9月19日

“お芋贅沢プレート”で秋の味覚をご堪能あれ京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋

おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰）は、2024年9月20日（金）より、京都市南区に展開する「atelier（アトリエ）京ばあむ」にて、秋の味覚「さつまいも」を使用した商品を発売します。

お芋ばあむ＆お芋贅沢プレート秋の味覚を代表する食材として人気を博している「さつまいも」。その魅力を余すことなく引き出した2種の商品ができあがりました。

atelier京ばあむ１Fのショップでは紅はるかを使用した「お芋ばあむ」を、３Fの京ばあむCafeではさつまいもをふんだんに使用した「お芋贅沢プレート」を、期間限定で販売します。

atelier京ばあむは、様々なバームクーヘンの開発・販売を通し、バームクーヘンの魅力を発信し続けてまいります。

お芋ばあむお芋ばあむ 1,296円（税込）

しっとりとした肉質と高い糖度が特徴の紅はるか、北海道産の小麦、北海道産のバターを使用した、香り豊かなソフトタイプのバームクーヘンです。さつまいもの味を生かしたしっとり食感が特長です。

生地に加えフォンダン（砂糖衣）にもカラメルを使い、ロースト感とコクを加えました。フォンダンとともに散りばめた黒ごまが香ばしさを生み出します。

・販売場所：１Fショップ

お芋贅沢プレートお芋贅沢プレート 1,540円（税込）

「お芋ばあむ」に自家製のさつまいもクリームをたっぷり絞り、アクセントにりんごのコンポートやごまのチュイールをトッピング。トッピングの食材は、atelier京ばあむ内の工房等で作っています。

さつまいも好きの方に贈る、口いっぱいに広がるさつまいもの甘さと、りんごの酸味が楽しめる秋限定の贅沢なプレートです。・販売場所：３F京ばあむCafe【販売期間】

2024年9月20日（金）～2024年11月30日（土）予定

お芋贅沢プレートのこだわり

atelier京ばあむ2023年11月京都市南区にオープン。ショップ・工場・カフェを併設し、随所に「京都」「抹茶」「バームクーヘン」を感じる

仕掛けを盛り込んだ、京都最大級のお菓子のミュージアムです。京ばあむを製造する様子は、２Fの工場見学通路より無料で見学できます。2024年春からは、抹茶のミニバームクーヘンを焼き上げる体験プログラムを開始。

atelier京ばあむ〈所在地〉京都市南区西九条高畠町１〈営業時間〉【1階ショップ・2階工場見学】 10:00～18:00【3階カフェ】

平日：11:00～18:00（L.O. 17:30）土日祝日：10:00 ～18:00（L.O. 17:30）〈定休日〉なし〈電話〉 075-585-3795

〈オフィシャルサイト・SNS〉・公式サイト

https://kyobaum.com/atelier/・Instagram @kyo_baum・X @kyo_baum株式会社美十

株式会社美十は、「つぶあん入り生八つ橋

おたべ」や「京ばあむ」をはじめとした観光みやげ事業に加え、“食”のフィールドにおいても幅広い事業展開を目指し、新たな挑戦を続けています。

会社名：株式会社美十

本社所在地：京都市南区西九条高畠町35-2

設立：1965年（創業1938年）

URL ：

事業内容：観光みやげ事業/テーマパーク事業/OEM事業/ 洋菓子ブランド事業/海外事業

株式会社美十主要ブランド当リリースの詳細について

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