茶漬けならぬ、お茶フォー。『春を味わう静岡茶のフォー』販売開始！

2024年3月8日

https://prtimes.jp/

ブラウザで見る

シマダグループ

プレスリリース：2024年03月08日

【COMPHO】お茶漬けならぬ、お茶フォー。『春を味わう静岡茶のフォー』販売開始！

国産米麺×国産緑茶。筍やカリカリ梅で日本らしい春を満喫していただける一杯です。

シマダハウス株式会社（東京都渋谷区、代表：島田成年）が運営するCOMPHO（コムフォー）は2024年3月1日（金）より「春を味わう静岡茶のフォー

」の販売を開始しました。

■春を感じたい人へ！日本のお米と日本のお茶でいただくフォー

豚骨と野菜の旨味がきいた白湯スープに、国産緑茶の微粉末をあわせた、コクと甘みがありながら爽やかで香り高いスープ。

具材は柔らかく仕上げたとり天をメインに、旬の食材である筍煮、引き立て役として三つ葉、白ネギ、カリカリ梅を添えております。

緑茶のほのかな苦み、梅の酸味、筍煮の甘味が渾然一体となったフォーに仕上げました。

■コムフォーのストーリー「新しい食文化の可能性」

私たちは1952年に創業した精米店で、お米に関する事業を展開してきました。お米は、日本人にとって主食であり、日本の食文化の象徴でもあります。

一方、日本人はそば・うどん・ラーメン・パスタなど麺類にも大きな愛着を持っています。そこで、私たちはグルテンフリーで小麦アレルギーの方でも食べられる米麺「フォー」が、日本人の新しい食文化になる可能性に注目しました。元々はベトナムの食べ物ですが、日本人の味覚に合うオリジナルレシピを開発。2001年にフォー専門店「コムフォー」をオープンしました。全国各地の農家さんたちと15年かけて試作を繰り返し、国産米麺を作ることができました。

私たちの目指す未来は、麺を好む日本人に、「フォーを新しいお米の形として、日本の食文化に深く根付かせること」です。

■商品概要

販売開始日

：2024年3月1日～

販売価格：

大手町/豊洲1,180円（カレー食べ放題の料金を含む）

大崎/吉祥寺/日本橋1,080円熱量：533キロカロリー（1杯あたり）販売店舗：5店舗＜大手町ビル店＞＜ with TERRACE 大崎シンクパーク店＞＜

日本橋高島屋S.C.店＞＜アーバンドックららぽーと豊洲店＞＜コピス吉祥寺店＞公式HP：https://compho.jp/

■コムフォーの米麺はマタニティフード認定

コムフォーで使用している国産米麺および、オンラインサイトで販売している特製グリーンカレーはマタニティーフードマークを取得しています。

マタニティーフードは、マタニティ期（妊活中・妊娠中・授乳）の方向けにおすすめできる食材やメニューなのかどうかを示すマークです。

厚生労働省が示している妊娠時期の食事や栄養摂取の基準、管理栄養士の監修のもと