第10回全国醤油サミット in 小豆島 が11/2(土)・3(日)に開催！
～世界へ広げよう日本の醤油文化～
第10回全国醤油サミット in 小豆島
を、2024年11月２日(土)・3日(日)に香川県小豆郡土庄町で開催いたします。全国の醤油製造者や関係者が集結し、日本を代表する伝統調味料である「醤油」の魅力を発信するイベントです。
1日目の11月2日(土)には醤油に関する基調講演「しょうゆの多様性と魅力」やパネルディスカッション「世界へ広げよう日本の醤油文化」といったアカデミックなセミナーが開かれます。
2日目の11月3日(日)には醤油の伝統的な製法に欠かせない木桶の制作実演や、その木桶を締めるタガをフラフープに見立てて持続時間を競うタガフープ選手権が開催されます。
石節
タガフープ選手権
木桶制作実演公式HP：
https://shoyu-summit2024.my.canva.site/開催概要日時: 2024年11月２日(土)、３日(日)会場:
香川県小豆郡土庄町 土庄町立中央公民館大ホール、土庄町こどもさくら公園主催: 一般財団法人自治総合センター
第10回全国醤油サミット in 小豆島 実行委員会内容:11/2(土) 土庄町立中央公民館大ホール（香川県小豆郡土庄町甲620番地）13:40～オープニング
小豆島石節振興会13:55～式典開会宣言・歓迎あいさつ14:05～来賓祝辞（香川県知事 挨拶）14:30～
基調講演「しょうゆの多様性と魅力」東京農業大学応用生物科学部 前橋健二教授15:45～パネルディスカッション「世界へ広げよう日本の醤油文化」パネリスト：
東京農業大学応用生物科学部 前橋 健二 教授東京農業大学応用生物科学部 大西 章博 教授近茶流 柳原料理教室 柳原 尚之 先生小豆島醤油協同組合 理事長 塩田
洋介 氏日本貿易振興機構(ジェトロ)香川貿易情報センター 係長 金子 優 氏ファシリテーター：関東学園大学経済学部 中村 正明 教授(東京農業大学 客員研究員)
11/３(日) 土庄町こどもさくら公園（香川県小豆郡土庄町淵崎甲1447番地5）9:00～醤油展示会・タガフープ選手権全国大会小豆島予選10:00～木桶制作実演
14:00～次回開催地への引継ぎ式 当リリースの詳細について
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000061411.html
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