コラボシリーズ第32弾！菜の花の味わいを引き立てる旨みのある味わい「菜の花と鰯のXO醤炒めの素」100本限定販売開始！

2024年4月3日

創業200年以上の歴史を誇る醤油メーカーが兵庫県と連携し、県産食材を使った”食”を楽しむための商品を開発！2024年4月3日(水)よりオンラインショップにて販売をスタート！

日本丸天醤油株式会社(兵庫県たつの市、代表取締役社長延賀海輝)は、兵庫県と連携し、ラジオ番組Kiss FM

KOBE「シャカリキ」を通して、県産の食材をおいしく食べるための調味料を開発するプロジェクトを行っています。シリーズ第32弾は、地元兵庫の食材「菜の花」をテーマにした調味料です。

番組では“菜の花”をテーマにリスナーの皆様からご意見を募集。リスナーの皆様の食べ方を参考に「菜の花と鰯のXO醤炒めの素」を商品化し限定100本で公式オンラインショップのWEB限定商品ページ（

本プロジェクトは県産食材をより多くの方に知っていただくとともに、食材をおいしく食べるためにはどんな料理が良いのか、リスナーの皆様と一緒に取り組むことを目的としています。料理の試作からラジオでの投票、そして商品の販売まで約4週間という短い期間で、様々な食材のおいしさを引き立てる調味料作りを行います。

今回販売する「菜の花と鰯のXO醤炒めの素」は地元兵庫の食材「菜の花」をテーマに、キスナーからの意見を参考にしながら開発され、ラジオ番組Kiss FM

KOBE「シャカリキ」内コーナー「はい、こちらひょうご食材丸天開発室です」を通してこだわりが詰まった一品になっています。XO醤、にんにく、生姜、オイスターソースを効かせたコクのあるたれです。菜の花の味わいを引き立てる旨みのある味わいに仕上げています。調理方法は下処理した鰯をフライパンで炒めて、火が通ったら茹でた菜の花を加えて調味料を回しかけたら完成！菜の花を美味しく食べるために開発した専用調味料の味を是非お楽しみください。

日本丸天醤油は、創業200年以上の醤油づくりで培ってきたノウハウを、共に育ってきた地元兵庫県の皆様に、食を楽しめる調味料として還元していきます。兵庫県の皆様の“声”をもとに開発した食材を、美味しく食べられる調味料を、この機会に是非お楽しみください。

■「菜の花と鰯のXO醤炒めの素」商品概要