大好評ノスタルジア・シリーズ第4弾！　『ノスタルジア酒場』11月発売

2024年10月23日

グラフィック社は、書籍『ノスタルジア酒場東欧旧社会主義国のお酒とおつまみ事情＆レシピ70』を、2024年11月に発売いたします。

『ノスタルジア酒場』書影知られざる共産圏の酒事情とカクテル＆おつまみの本

大旧社会主義国で食されていた料理の再現レシピ本『ノスタルジア食堂』、旧ソヴィエト連邦15の共和国で食されていた共産圏スイーツ本『ノスタルジア喫茶』に続く、ノスタルジア・シリーズ第4弾は、東欧旧社会主義国の夜を彩ったカクテルレシピとおつまみを紹介！

ビール、ワイン、ブランデー、ウォッカなどのお酒事情と、各国での発達と衰退の歴史、お酒に合わせた簡単に作れるレシピなど、社会主義国の知られざる一面が垣間見えるレシピ集です。レトロなラベルやコースターのコレクションも必見です！

◆レトロでバリエーション豊かな各国のビールラベル

◆カクテルのレシピも盛りだくさん！

◆娯楽の少なかった社会主義国家の労働者が求めていた幻想的なネオンの世界

◆タバコのパッケージで見る労働者の娯楽と歴史

◆すぐにまねできるおつまみレシピ

旧東ドイツ／クラッシッシェ・カーリーヴルスト（カレーソーゼージ）

チェコ／シュンコヴェー・ロルキー（ハムのロール）＜目次＞

1 お酒事情とカクテルレシピ、2

各国のおつまみレシピ、コラム、所変われば、呼び名も変わる、ある日のメニュー表、ネオンの夜、タバコがすべてを解決してくれた、ソ連のタバコ、ポーランドのタバコ、ハンガリーのタバコ、赤いオウムの夜／カカドゥ・バー、ぶらりひとり酒

＜著者プロフィール＞イスクラ

福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。旅行会社勤務を経て、2005年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。2011年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、2016年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。同店閉鎖後「イスクラ」の運営を継続しつつ、旧社会主義国の食文化を再現しレシピをまとめた『社会主義食堂』や、東欧諸国の雑貨デザインをまとめた『コメコンデザイン』のリトプルプレスをシリーズで執筆している。著書に『ノスタルジア食堂』『ノスタルジア喫茶』『ノスタルジア第２食堂』（すべてグラフィック社）、『オストモダン1東ドイツ』『オストモダン2東ヨーロッパ』（ともに大福書林）。

@DDRplanethttps://iskra.ocnk.net