アカデミー賞公式シェフ プロデュース本格カリフォルニア・レストラン「WOLFGANG PUCK KITCHEN + BAR」が11月6日(金)に、日本初上陸！
コロワイドグループの株式会社ダブリューピィージャパン（本社：神奈川県横浜市、 代表取締役 高橋 尚也）は、 武蔵小杉駅徒歩１分に位置する複合施設「Kosugi
3rd Avenue」の2階に、 2020年11月6日(金)「WOLFGANG PUCK KITCHEN + BAR（ウルフギャングパック
キッチンプラスバー）をオープンいたします。
「ウルフギャングパック」は、 アカデミー賞のアフターパーティーの総責任者を務めているアカデミー賞公式シェフの“ウルフギャング
パック氏”がプロデュースする本格カリフォルニア・レストラン。 数々のレストランをグローバルに展開しており、 上海のディズニーランド内にある「キッチン プラス
バー」は日本初上陸となります。
* アカデミー賞公式シェフ“ウルフギャング パック” 経歴
2001年1月からフードネットワーク・チャンネルにてスタートした「ウルフギャング・パック」シリーズ(料理番組)も高視聴率を誇り、 2002年にはエミー賞を受賞。
シェフとしての全米での認知度は全国民の85％以上を誇る。 アメリカ料理業界での多大な功績が認められ、
レストランのアカデミー賞といわれるジェイムズ・ビアド協会による最優秀シェフ賞ほか、 多数受賞している。 全米NO1シェフとしての呼び声も高い。
* WOLFGANG PUCK KITCHEN + BAR 武蔵小杉店の魅力
【１. 空間】
店名の「キッチンプラスバー」の通り、 店内入ってすぐに、 解放感があり気軽にお酒を楽しめるバーが広がり、 奥に進むと食事メインのダイニングルームがございます。
ダイニングルームにて、 ウルフギャングパック氏の本格カリフォルニア料理をお楽しみいただくことも、 バーにてお酒とスナックフードを楽しむこともできます。
【２. 名物ピザ】
日本ではまだ当店しか取り扱いのない『TURBOCHEF（ターボシェフ）』というピザ窯を導入。
見た目の可愛らしいデザインに劣ることのない高品質でスピーディーな調理のできる窯で、 最高450℃の高熱で、 １枚を2分程度で仕上げます。
ウルフギャングパックのこだわりのピザを、 より熱々で美味しく、 よりスピーディーにご提供いたします。
* WOLFGANG PUCK KITCHEN + BAR の代表メニュー
アカデミー賞公式メニュー、 スモークサーモンピザをはじめ、 本場と同じボリュームで、 様々な国の要素を加えた料理をお届けいたします。
【名物ピザ】
海外セレブも愛す、 アカデミー賞アフターパーティーの名物「スモークサーモンピザ」。 クリスピーに焼き上げる自家製のピザ生地に、 サワークリームソースを塗り、
スモークサーモンを敷き詰めイクラをトッピングする贅沢なピザ。 他にも他種ございます。
・マルゲリータ 1,650円(税込)
・フォーチーズ 1,880円(税込)
・ハワイアン 1,880円(税込)
・黒トリュフ&半熟玉子 1,880円(税込)
・ウルフギャングスモークサーモンピザ
2,980円(税込)
【アペタイザー&サラダ】
シノワチキンサラダは、 胡麻と生姜ベースのドレッシングに、 蒸し鶏と数種類の野菜を混ぜ合わせた、 創業から人気のサラダ。
・ハウスメイドミートボール 1,080円(税込)
・チキンウィング 1,100円(税込)
・クリスピーポテト 730円(税込)
・ブラータチーズのカプレーゼ 1,480円(税込)
・シノワチキンサラダ
1,080円(税込)
【アントレ】
クラシックパックバーガーをはじめ、 アメリカ料理ならではの肉料理・魚料理を取り揃えております。
・クラシックパックバーガー 1,500円(税込)
・ローストサーモン 2,300円(税込)
・BBQポークスペアリブ 2,650円(税込)
・米国産牛ハラミのグリル 2,880円(税込)
・米国産牛リブアイステーキ 3,280円(税込)
他にもこだわりのパスタやスイーツ等もございます。 また、 ウルフギャングパックでしか飲むことのできないプライベートブランドなど、
ワインも他種取り揃えております。
* オープン特典
オープン記念として、 17:00～22:00限定で、 幻の生ハム「クラッテッロ・ディ・ズィベッロ」をご来店人数分、 無料でご提供させていただきます。
数量限定のためなくなり次第終了となります。
クラテッロは今の時期しか食べられない最高級生ハムで、 王様に献上する生ハム。 まろやかな香りの中にはっきりとした熟成香があります。
口の中でじっくりと香りと甘みの長い余韻をお楽しみいただけます。
* 新型コロナウイルス感染予防対策
新型コロナウイルス感染予防の取り組みとしまして、
・レジにて会計の飛沫感染を防ぐための透明シートの設置
・入店時のアルコール消毒と検温の実施
・通常で使うよりも広めのお席のご用意と、 間隔を開けた席配置
・スタッフのマスク着用・店内の衛生管理と換気
を徹底しております。 その他お客様の安心につながるように営業に取り組んでおります。
* WOLFGANG PUCK KITCHEN + BAR 武蔵小杉店 店舗概要
・開業日 2020年11月6日（金） 11:00 OPEN
・所在地 〒211-0063 神奈川県川崎市中原区小杉町三丁目600番地 Kosugi 3rd Avenue2階
・店舗電話番号 044-322-8034
・営業時間 11:00 ～ 23:00（L.O. 22:00）
* 企業概要
商号 ：株式会社ダブリューピィージャパン
代表者氏名：代表取締役社長 高橋 尚也
所在地 ：〒220-8112 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1ランドマークタワー12階
事業内容 ：ウルフギャング・パックカフェ、 ウルフギャング・パックエクスプレス、
ウルフギャングパックPIZZA BAR、 及びウルフギャングパック KITCHEN+BARの経営
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