市製カトラリーと燕市産農産物を使ったデザートコース「アシェット・デセールコース〈夏〉」を2024年8月25日（日）より計3回開催いたします。

2024年8月1日

デザートだけをコースで楽しむ「アシェット・デセールコース」。今回は新潟県燕市、ANAあきんど株式会社とコラボし、燕市製カトラリーを使用。食材にも燕市産を多く取り入れ、燕のものづくりの魅力をPRする。

ANAクラウンプラザホテル新潟（新潟市中央区／総支配人松宮郷）では、2024年8月25日（日）より、16階「スカイバー

リオンドール」にて、デザートだけのコース「アシェット・デセールコース〈夏〉」を開催いたします。

今回はデザートだけではなくカトラリーも厳選し、「ものづくりの街・燕市」のカトラリーブランドをセレクト。アシェット・デセールコース〈夏〉

2024年、夏のテーマは、「Made in Tsubame」。

ものづくりの街として国内外に名を轟かす、燕市のカトラリーを使い、燕市の道の駅「道の駅

国上」の提携生産者の育てる、桃、トマト、とうもろこし、いちじくなどをメニューに取り入れました。

原材料から口に運ぶカトラリーまで地産地消でお送りする、ひと味違うアシェット・デセールコース。どうぞお楽しみください。

■メニュー

〈モクテル〉燕市産の白桃を使った桃シロップと、ロンネフェルト紅茶のノンアルコールカクテル

〈アミューズ〉ライチのコンポートヨーグルトのグラニテ燕市産ハーブ添え

LUCKYWOOD ミルトアのフォークに乗せて

〈アヴァンデセール〉クレームダンジュ燕市産トマトのコンフィチュールを

LUCKYWOOD ミルトアのナイフに添えて

〈アイスクリーム〉燕市産とうもろこしのアイスクリーム塩キャラメルのソース

LUCKYWOOD ヴェルーテのスプーンに乗せて

〈スープ〉メロンのスープ燕市産の新米を使ったブランマンジェとともに

〈サレ〉燕市産枝豆のあたたかいケークサレ笹川流れの塩と黒胡椒を添えて

〈グランデセール〉燕市産白桃のピーチメルバ LUCKYWOODミルトアの

スプーンに乗せたバラのグラニテのアクセントとともに

〈ミニャルディーズ〉燕市産スイカのジュレ燕市産イチジクのフィナンシェ

燕市産の卵とココナッツのサブレ LUCKYWOOD ヴェルーテのカトラリーに乗せて

〈お飲み物〉ロンネフェルト紅茶4種、コーヒー

パティシエとのトークと、16階からの景色も美味しさのひとつ。

アシェット・デセールコースは全てカウンター席となります。

パティシエとのトークを楽しみながら、一皿ひと皿が完成されていくのを目の前で楽しめる、ライブキッチンスタイルです。

■燕市「選べるカトラリー事業」

https://www.city.tsubame.niigata.jp/kogyo/kougyou/8/16584.html

アシェット・デセールコース〈夏〉は、燕市の「選べるカトラリー事業」に賛同し、提供されたカトラリーを使用しています。

■ANAあきんど株式会社

観光振興、産農振興、インバウンドの受け入れ体制・環境整備、ANAのふるさと納税の展開などを主とした、地域創生事業を展開。

日本最大の国内線ネットワークを持つ航空会社として、ANAマイレージクラブ会員を中心としたお客様と国内各地域をつなぎ、地域創生の一翼を担うことを目的に、2016年4月に「ANAのふるさと納税」サイトを開設。

今回のアシェット・デセールコース〈夏〉で使用する燕市産のカトラリーは、「ANAのふるさと納税」でも取り扱っている。

「ANAのふるさと納税」

https://furusato.ana.co.jp

デザートコース「アシェット・デセールコース〈夏〉」概要

[ 会場 ] ANAクラウンプラザホテル新潟 16F 「スカイバーリオンドール」

[ 期間 ]2024.8.25（日）／9.01（日）／9.08（日）

[ 時間 ] 1部／12:00pm～1:30pm 2部／2:30pm～4:00pm ※各回限定6名様

[ 料金 ] ￥6,000（税サ込）

・ご利用日の前日までの、完全ご予約制となります。

・中学生以下のお子様のご来店はご遠慮ください。

お問い合わせ／025-245-3339

https://www.anacrowneplaza-niigata.jp/topics/hp_news_dessert.html

会社概要

ANAクラウンプラザホテル新潟

総支配人松宮郷

住所：新潟県新潟市中央区万代5丁目11番20号

TEL：025-245-3333（代表電話）

URL：https://www.anacrowneplaza-niigata.jp

https://www.anacrowneplaza-niigata.jp

クラウンプラザ(R)ホテルズ&リゾーツについて

クラウンプラザホテルズ&リゾーツでは、都市や空港、リゾートなどで展開する世界最大級のプレミアムホテルブランドとして、ビジネスはもちろん、ブレジャーやレジャーでご利用の際も、日常のルーティンから解き放たれた快適な時間が取れるよう充実したサービスをご提供しています。客室でのスリープアドバンテージ(R)プログラムのほか、24時間フィットネス、ヘルシーなフードオプションなどもご用意し、オンオフとも充実した宿泊体験をお届けしています。

日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国

20都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、福岡、長崎、熊本）で、5,000

室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大し続けています。詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com,その他SNSサイト

https://www.facebook.com/Crowne.Plaza

www.instagram.com/crowneplaza をご覧ください。

IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて

IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for

Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,300軒超のホテルを有し、2,000軒超のホテルを開発中です。また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。

ラグジュアリー&ライフスタイル:シックスセンシズホテルズリゾーツスパ, リージェントホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツ,

ヴィニェットコレクション, キンプトンホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ

プレミアム:voco, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ

エッセンシャルズ:ホリデイ・インホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・インエクスプレス, ガーナー, avid ホテルズ

スイーツ:Atwell スイーツ, ステイブリッジスイーツ, ホリデイ・インクラブバケーションズ, キャンドルウッドスイーツ

エクスクルーシブパートナーズ:イベロスタービーチフロントリゾーツ

InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGの

ホテルとコーポレートオフィスには、約375,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2024年3月31日現在

日本国内では、2006年12月にANAとのジョイントベンチャー会社であるIHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立し、ANAとの共同ブランドを含む8ブランド（インターコンチネンタル、シックスセンシズ、キンプトン、クラウンプラザ、ホリデイ・インおよびホリデイ・イン

リゾート、ホリデイ・インエクスプレス、ホテルインディゴ、voco）、47ホテル、約14,000室を展開しています。

今後は大阪市内の3つのガーナーホテル（2024年）、ホテルインディゴ長崎グラバーストリート（2024年）、ANAホリデイ・インリゾート軽井沢（2025年）、インターコンチネンタル札幌（2025年）、リージェント京都（2027年）、voco広島（2027年）などの15ホテルの開業を予定しています。また2025年には、日本初の「ヴィニェット

コレクション」ブランドを冠するリーガロイヤルホテル大阪ヴィニェット

コレクションが誕生します（現在ブランド移行中）。IHGホテルズ&リゾーツは日本においても拡大を続け、さらなる旅の選択肢をお届けしてまいります。

※2024年5月31日現在

IHGグローバルサイト:

https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation

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