日本代表選手団がリラックスできる空間「Cafe du Dashi」(カフェ・ドゥ・ダシ)の可能性を実感

2024年10月21日

Dashi」(カフェ・ドゥ・ダシ)の可能性を実感～パリ2024パラリンピック競技大会日本代表選手団サポート実績のご紹介～

選手の「食べる」や「ホッとする」を応援！味の素株式会社（社長：藤江太郎

本社：東京都中央区）は、日本オリンピック委員会（JOC）とともに、日本代表選手およびその候補選手を対象とした「アミノ酸」のはたらきによるコンディショニングサポート活動「ビクトリープロジェクト(R)」（以下、VP）を、2003年よりスタートしました。オリンピック選手のサポートから始まった本プロジェクトですが、2015年には日本障がい者スポーツ協会（現・日本パラスポーツ協会

JPSA）とオフィシャルパートナー契約を結び、現在では日本パラリンピック委員会（JPC）のオフィシャルスポンサーとして日本代表選手団へのサポートも実施しています。本ニュースレターでは、VPによるパリ2024パラリンピックにおける日本代表選手団へのサポート実績をご紹介します。

■「Cafe du Dashi」(カフェ・ドゥ・ダシ)

2024年8月22日～9月7日のパリ2024パラリンピック競技大会期間中、日本代表選手団サポートブースの象徴として、カフェ文化の本場パリ選手村近郊に「だし湯」と日本のコーヒーを提供する和風カフェ「Cafe

du Dashi」(カフェ・ドゥ・ダシ)をVPとして初めて設置しました。

大会期間中に「だし湯」＋《「煎」レギュラー・コーヒー》を延べ1,250杯を提供し、多くの選手と関係者に「Cafe du

Dashi」をご利用いただきました。「Cafe du

Dashi」では、「ほんだし(R)」を使っただし湯に加えて、日替わりで「ほんだし(R)こんぶだし」「休日だし。(TM)」＜きのこだし＞＜ほたて貝柱だし＞を使っただし湯が提供されました。選手村食堂に温かい汁物類がほとんどなかったため、「だし湯」を飲みに来る選手が多く、その中でも「休日だし。(TM)」２品種と

「ほんだし(R) こんぶだし」のだし湯は選手から好評でした。

また日本の味覚に寄り添った繊細な味わいの《「煎」レギュラー・コーヒー》も、選手のみなさんの「ホッとする…」を応援しました。一般的に硬水では、コーヒーの苦みが強くなる傾向にありますが、パリの硬水でも苦みが立ちにくい

《「煎」レギュラー・コーヒー》は選手からも高評価をいただきました。今回初の「Cafe du

Dashi」設置となりましたが、競技種目が異なる選手の出会いの場にもなり、今後選手のみなさんにとって不可欠な場となる可能性を感じました。