く柔らかな淡路島玉ねぎの炭火焼き＆さっぱりとした脂が特長の天元豚ジンジャーソースを味わう人気の「四季彩ランチ」

2024年10月3日

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JR東日本ホテルズプレスリリース：2024年10月03日報道関係者各位

【ホテルメトロポリタン】甘く柔らかな淡路島玉ねぎの炭火焼き＆さっぱりとした脂が特長の天元豚ジンジャーソースを味わう人気の「四季彩ランチ」＜四季彩茶寮「旬香」＞

お好きなだけお楽しみいただける食後のデザートビュッフェ付き

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人

伊藤茂夫）四季彩茶寮「旬香」では、お肉・魚介の炭火焼きや天麩羅など5種類のメインディッシュからお好きなものをお選びいただける、人気の “四季彩ランチ

デザートビュッフェ付き”に、2024年11月1日（金）より、新たな月替わりメインディッシュ「淡路島玉ねぎの炭火焼きと天元豚ジンジャーソース」が登場します。

■期間：2024年11月1日（金）～12月1日（日）※毎週月曜日は休業日となります。

※11月3日（日）は終日営業、11月4日（月・祝）はランチのみ営業いたします。■時間：ランチ 11:30a.m.～3:00p.m.（L.O.2:30p.m.）

■場所：2F 四季彩茶寮「旬香」■予約・お問い合せ：レストラン予約 03-3980-5533（10:00a.m.～8:00p.m)四季彩ランチ

デザートビュッフェ付き￥3,400

1年を通して温暖な気候で日照時間も長く、海のミネラルを豊富に含む土壌にも恵まれた、たまねぎ栽培に適した淡路島で育てられた「淡路島玉ねぎ」は、時間をかけて栽培するため、栄養分をしっかり貯えています。収穫後、長期にわたり乾燥させることで糖度も増し、炭火で焼き上げてさらに甘さを引き立てました。香ばしく焼き上げられた玉ねぎの炭火の香り、とろとろ食感、甘くて深みのある味わいをぜひお楽しみください。また、山形県の銘柄豚「天元豚」はさっぱりした甘みのある脂、柔らかい肉質、強い旨みが特長です。

塩茹でした天元豚に、生姜の風味豊かな特製ダレを絡めます。ジューシーでコクがある天元豚とキリッとした味わいの生姜が相性抜群な逸品を、「淡路島玉ねぎ」の他、旬の彩り野菜と合わせてご堪能ください。