レンチレストラン「SEZANNE (セザン)」が3つ星レストラン「QUIQUE DACOSTA (キケ・ダコスタ)」を迎えディナーを開催

2024年8月15日

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フォーシーズンズジャパンコレクションプレスリリース：2024年08月15日報道関係者各位【フォーシーズンズホテル丸の内

東京】フレンチレストラン「SEZANNE (セザン)」が3つ星レストラン「QUIQUE DACOSTA (キケ・ダコスタ)」を迎えディナーを開催

世界的に活躍する2人のシェフによる、一夜限りの美食の旅へ

フォーシーズンズホテル丸の内東京(Four Seasons Hotel Tokyo at

Marunouchi/東京都千代田区、総支配人ジェンス・ワイシック)では、スペインの3つ星レストラン「QUIQUE DACOSTA (キケ・ダコスタ)」のシェフ

キケ・ダコスタと、フォーシーズンズホテル丸の内東京のフレンチレストラン「SEZANNE (セザン)」の総料理長

ダニエル・カルバートによるスペシャルメニューを提供いたします。2024年9月8日、SEZANNEの総料理長

ダニエル・カルバートは、スペインのデニアにある自身の名を冠したレストランのオーナーシェフ、キケ・ダコスタ氏をお迎えします。

キケ・ダコスタ氏は現在ミシュランの3つ星を獲得し、2024年「世界のベストレストラン50」の14位にランクインしています。

また、SEZANNEはミシュラン2つ星を獲得し、2024年

「世界のベストレストラン50」でも15位にランクインしており、東京の活気ある美食の世界において、世界で活躍する数々のシェフを招聘し続けています。

ダニエルは、昨年スペインでキケ・ダコスタ氏のレストランを訪れ、その卓越した料理に感銘を受けました。ダニエルは「あの忘れられない食事以来、SEZANNEのお客様にキケ・ダコスタ氏の素晴らしい料理を紹介したいと願っていました。このコラボレーションを通じて、彼の最も象徴的な料理と私たちのシグネチャー料理を組み合わせ、特別なダイニングエクスペリエンスを提供できることを非常に楽しみにしています」と語っています。

この特別なディナーでは、ミシュランの星を持つ2人のシェフが、フランス料理の伝統に地中海、ルヴァンティン、スペインのエッセンスを巧みに融合させた創造性あるメニューを披露します。

キケ・ダコスタ氏が創り出す目を見張るような料理は、調和の取れた繊細なアプローチで、食べる人の感情や感覚を刺激し、幻想的でアバンギャルドな美食の旅へ誘います。

この貴重なダイニングエクスペリエンスは、SEZANNEとQUIQUE

DACOSTAのシグネチャー料理を東京で楽しめる絶好の機会であり、SEZANNEを訪れるお客様にとって忘れられないひとときとなることでしょう。