大人気“ビジュアルで学ぶ図鑑”シリーズ第3弾！　『ビジュアルで学ぶ種を知る図鑑』11月発売

2024年10月28日

種を知る図鑑』11月発売グラフィック社は、書籍『ビジュアルで学ぶ種を知る図鑑』を、2024年11月に発売いたします。

『ビジュアルで学ぶ種を知る図鑑』書影食を支え、文化を作り、経済を動かす、種のすべて『ビジュアルで学ぶ木を知る図鑑』『ビジュアルで学ぶ

麻を知る図鑑』に続く、大人気の図鑑シリーズの第3弾。

あらゆる作物や環境、自然に造詣の深い著者が、生物学的知識に留まらない、植物のありようを図版やイラストで解説する“見ているだけで楽しめる”図鑑です。

米・麦・豆・雑穀をはじめとする様々な「種」を取り上げ、それに伴う食文化の歴史や環境に与える影響、世界経済の中での位置づけ、今後の展望、栽培や進化の歴史など、さまざまな側面から「種」のあれこれに迫っています。種の世界を知り尽くしてみませんか？

広大なペルー、ピサック村の古代インカ遺跡。美しい線状に通っている棚田は現在も使われている。

種子の役割を知ろう！

風に運ばれる種たち

パン用の種子を紹介

世界で見るスパイシーな種子＜目次＞はじめに／種子の風景／事象からの学び／文化／歴史／課題／レシピ／ポートフォリオ／ポートレート＜著者プロフィール＞Serge

Schall（セルジュ・シャール）農業博士／技師。インヴィトロ試験所の所長、育苗企業のセールス事業部長を経て、現在は多くの園芸

専門誌に寄稿するかたわら、60冊ほどの植物に関する書籍の著者でもある。2008年と2021年にはサ

ン＝フィアクル賞を受賞している。近著に、本書シリーズ既刊『ビジュアルで学ぶ木を知る図鑑』『ビジュアルで学ぶ麻を知る図鑑』（ともにグラフィック社刊）がある。

小南陽亮（監修）静岡大学教育学部理科教育専修教授。理学博士。森林総合研究所九州支所を経て、2004年から現職。

専門は植物生態学。森林における果実と鳥の関係を主に研究しており、最近は、学校教育における森林データの活用にも取り組んでいる。監修書に『子どもと一緒に覚えたい

木の実の名前』（マイルスタッフ）、著書に『木のタネ検索図鑑-同定・生態・調査法』（共著、文一総合出版）など。＜書籍情報＞

『ビジュアルで学ぶ種を知る図鑑』書影書名：ビジュアルで学ぶ種を知る図鑑著者：セルジュ・シャール監修：小南陽亮発売日：2024年11月仕様：B5変形並製

総288頁定価：3,960円（10%税込）ISBN：978-4-7661-3901-3Amazon

https://books.rakuten.co.jp/rb/18041697/

『ビジュアルで学ぶ木を知る図鑑』書影書名：ビジュアルで学ぶ木を知る図鑑著者：Serge Schall翻訳：ダコスタ吉村花子発売日：2024年5月

仕様：B5変形版並製総288頁定価：3,960円（10%税込）ISBN：978-4-7661-3865-8Amazon

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000368.000084584.html

『ビジュアルで学ぶ麻を知る図鑑』書影書名：ビジュアルで学ぶ麻を知る図鑑著者：セルジュ・シャール、パスカル・コサ、マリー・ニコ

監修：高安淳一（「大麻博物館」館長）翻訳：神奈川夏子発売日：2024年7月仕様：B5変形並製総176頁定価：3,520円（10%税込）

ISBN：978-4-7661-3900-6Amazon

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