試行錯誤を繰り返し、オンリーワンの技術力で実現！最後まで持続する香り豊かな燻製の風味を楽しめるさらにお買い求めいただきやすい価格にリニューアルした「燻製バターブレンド180g」2024年9月より新発売

2024年8月27日

～パンや料理に乗せるだけで簡単に本格燻製風味を楽しめる～マリンフード株式会社（本社：大阪府豊中市、代表取締役社長：吉村

直樹、以下マリンフード）は、大人気の色物シリーズから、「燻製バターブレンド180g」を2024年9月より新発売いたします。

「燻製バターブレンド180g」は、燻製の香りとバターのコクをお楽しみいただけるスプレッドです。リンゴのチップとピート（泥炭）で燻した珍しい燻製の商品となっており、通常の燻製方法では溶けてしまうスプレッドを特殊な燻製方法を使うことで溶かさず燻製しています。従来品として「私の香り立つ燻製バター」を販売しておりましたが、さらに皆様にご使用いただきやすいようにお手頃価格になってリニューアルいたしました。

試作品では、燻製の香りが強すぎることが課題でしたが、燻製時間や、くん液の量を調整し試行錯誤を繰り返した結果、大幅なコストダウンと官能評価での高評価獲得に成功しました。くん液を加えることで「私の香り立つ燻製バター」に比べて、加熱に強い配合を実現しており、食べた最初から最後まで燻製の香りが持続します。燻製の設備と、くん液を練り込める設備の両方を持っているマリンフードにしかできないオンリーワンな技術で実現した自信作です。

おつまみとしてそのままでもおいしくお召し上がりいただける他、焼きたてのパンに塗って風味豊かなトーストにしたり、肉・魚・野菜料理などの温かい料理に加えていただいたりと、普段の料理を贅沢にアレンジしていただくことができます。

幅広い用途でご使用することができる「燻製バターブレンド180g」をこの機会に是非ご堪能ください。

＜オススメレシピ＞

・燻製香るじゃがバター風