上島珈琲店の冬に楽しみたい期間限定メニュー『ジャンドゥーヤミルク珈琲』、『セイロンシナモンミルク紅茶』が1月18日に全国で発売

2024年1月17日

UCCグループで外食事業を担当するユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社

(本社／神戸市、社長／川野浩司、略称／UFS)は、主力業態の「上島珈琲店」にて、1月18日（木）から、期間限定メニュー『ジャンドゥーヤミルク珈琲』、『セイロンシナモンミルク紅茶』を全国で発売します。

上島珈琲店は2003年6月、東京・神田神保町に１号店をオープンして以来、UCCグループが創業から90年の永きにわたり培ってきたコーヒーへのこだわりと技術のもと、おいしいコーヒーと心地よい空間を提供してきました。

今回は、それぞれの豊かな香りと優しい甘みをお楽しみいただける期間限定メニューを発売します。寒い冬にぴったりのメニューとなっていますので、ぜひお楽しみください。

■メニューの概要

『ジャンドゥーヤミルク珈琲』＜期間限定＞

ジャンドゥーヤミルク珈琲

○販売期間：1月18日（木）～3月末（なくなり次第終了）

○販売価格（税込）：R：750円 L：870円

※ホットのみとなります。

※一部店舗で価格が異なります。

○販売店舗：上島珈琲店（一部店舗除く）

○特

長：2017年12月に発売した『ジャンドゥーヤミルク珈琲』が、今回リニューアルして期間限定で復活します。上島珈琲店の『ジャンドゥーヤミルク珈琲』は、チョコレートとヘーゼルナッツペーストを合わせた「ジャンドゥーヤ」と、ダブルネルドリップ方式で抽出したダブルネルドリップコーヒーとミルクを合わせたミルク珈琲を合わせ、甘みには和三蜜糖を使用しています。

ジャンドゥーヤとは、ペースト状にしたナッツにチョコレートを加えたものですが、今回、メニューのために独自で開発した「ジャンドゥーヤ」には、ヘーゼルナッツの香りを引き立たせるために、ヘーゼルナッツペーストを35％配合しています。トッピングには、ホイップクリームと「ジャンドゥーヤ」を添えました。ヘーゼルナッツの豊かな香りと濃厚な味わいが、寒い冬にぴったりな1杯です。

『セイロンシナモンミルク紅茶』＜期間限定＞

セイロンシナモンミルク紅茶

○販売期間：1月18日（木）～2月末（なくなり次第終了）

○販売価格（税込）：R：660円 L：780円

※アイスは＋20円となります。

※一部店舗で価格が異なります。

○販売店舗：上島珈琲店（一部店舗除く）

○特

長：2021年11月に発売し、大好評をいただいた、寒い冬にホッと温まる『セイロンシナモンミルク紅茶』が、今回リニューアルして期間限定で復活します。新しくなった『セイロンシナモンミルク紅茶』は、高品質な「やぶきた」の茶葉を主に使用した、上島珈琲店自慢の国産紅茶で仕立てたミルク紅茶に、甘く優しい香りのセイロンシナモン、高知県産生姜、和三蜜糖を合わせた優しい味わいのミルク紅茶です。身体を温め、心身ともにリラックスしながらお楽しみいただける一杯に仕上げています。この冬は『セイロンシナモンミルク紅茶』で、癒しのひと時をお過ごしください。

≪参考資料≫

「上島珈琲店」自慢の「ミルク珈琲」とは

ダブルネルドリップ方式※1で抽出したダブルネルドリップコーヒーとミルクを合わせた、「上島珈琲店」でしか味わえない濃厚でまろやかな「ミルク珈琲」です。おいしさの秘密はコーヒーとミルクの黄金比率。一般的な「カフェオレ」は、コーヒーとミルクの比率が5:5ですが、「上島珈琲店」の比率は、濃厚なダブルネルドリップコーヒー2:ミルク8。この黄金比率が、しっかりとコーヒーの存在感と、ミルクのコクやまろやかさをバランスよく感じられる味わいを実現しています。

※1 ダブルネルドリップ方式

「ネルドリップ方式」で一度抽出したコーヒーを新たなコーヒー粉でさらにろ過・抽出する方式。二度目のろ過・抽出の際、コーヒー粉の粒子がフィルターの役割も果たし、コーヒー液の余分な雑味を吸着します。こうしてできた濃厚なネルドリップコーヒーは、ミルクを加えても、クリアな味わいを実現しています。