うな希゛希々花（ののは）　贅沢な金箔うな重で大切なお祝いの日を演出！

2024年2月13日

贅沢な金箔うな重で大切なお祝いの日を演出！「希々花バースデイ重」はじめ、商標登録申請中のユニークなメニュー名が人気急上昇

株式会社HOPE（本社：大阪府松原市、代表：冨岡

春希）が運営する、うな希゛希々花（ののは）２４年１月８日第一号店として、松原店をオープン。こだわりの鰻をもっとカジュアルに」とリーズナブルな価格でニホンウナギを提供。気軽にお祝いが出来る鰻屋として、フラワーギフトの店内販売を展開しており、「その場で祝える」を実現した。また、お花のブーケや胡蝶蘭などの店内発注を可能にし、離れた場所からでもプレゼントを贈ることが出来る、既存に捉われない全く新しい鰻屋さんのスタイルを確立させる。

初月、誕生日祝いのご利用で１０回以上のご注文があった「希々花バースデイ重」

【うな希゛希々花（ののは）ウェブページ】

* プリザーブドフラワーをはじめ、沢山のフラワーギフトが店内に並んでいる

店内には沢山のフラワーギフトが陳列されており、華やかな店内。鰻×フラワーギフトといった新しいコンセプトは店内からもイメージ出来る。また、オープンから１ヶ月が経ち、お祝いの日に希々花を選んでいただけるお客様も多かった。「誕生日祝い」「還暦祝い」「昇進祝い」とシーンは様々。金箔のかかった贅沢なうな重に、お客様がその場でフラワーギフトをプレゼントしている光景は、なんとも華やかで、微笑ましい姿だった。限られたスペースの中で「可愛いお子様に向けて」「大切な両親に向けて」など、今後はシーンに合わせたフラワーギフトを展開し、立ち止まって目を向けてくれるお客様の幅を増やしていく。

店内販売されていたプリザーブドフラワーのミニブーケを購入された女性は、友人の誕生日が控えているので、プレゼントとして購入できたと語った。

店内販売されているフラワーギフト（一部）

* 様々なお祝いのシーンにピッタリな「希々花おめでとう重」 ※商標登録申請中

伝統工芸「金沢箔」を使用した希々花お祝い重シリーズは、とても華やかで誕生日祝いをはじめ様々なお祝いのシーンで親しまれている。嬉しいメッセージカード付き。金の造花と花瓶のセットは希々花からのプレゼント。店内販売されているフラワーギフトを当日のプレゼントとして購入するお客様も多く、本来、「お祝い」といったコンセプトの浸透まではもう少し時間が掛かると予想していた冨岡代表は嬉しい誤算だと語り、今後も節目の日に選ばれるお店を目指すとのこと。

FC展開を視野に入れる

うな希゛希々花にとって、メニュー名に商標登録を申請していくことで、この「お祝いシリーズ」も今後の店舗オーナー様へのアピールポイントの一つとなる。また希々花オリジナルブランド商品の開発にも力を入れており、五つ星お米マイスター監修のオリジナルブレンド米「ののはの雫」をはじめ、金剛山の湧水を飲んで育った生後200~420日の若鶏から産まれたオリジナル無洗卵「希々花の卵」など、様々な商品が店舗売り上げを支える武器になる。またECサイトを介した売り上げの一部は店舗オーナー様へ還元される全国初の独自のビジネスモデルを確立し、注目度は高い。既に募集前から問い合わせがある。

・五つ星お米マイスター監修のオリジナルブレンド米「ののはの雫」は、程よい弾力と甘みがあり、鰻の本来の旨味を引き立てます。

・金剛山の湧水を飲んで育った生後200~420日の若鶏から産まれたオリジナル無洗卵「希々花の卵」をトッピングで。

・世界が認めたスパイス「紀州の臼焼き粉山椒」取扱店。山椒本来の柑橘系の香りが鮮やかに残る一度は食べたい本格山椒。

【うな希゛希々花松原店店舗概要】

店名：うな希゛希々花(ののは) 松原店

電話：070-4080-2508

住所：〒580-0014 大阪府松原市岡2丁目6番18号

アクセス：近鉄南大阪線河内松原駅よりお車で6分

営業時間： 11:00～14:00 / 17:00～20:00

定休日：火曜日

座席数：16席

URL：https://unagi-nonoha.hope-77.jp/

https://unagi-nonoha.hope-77.jp/

SNS：

https://www.instagram.com/unagi_nonoha/

* うな希゛希々花（ののは）について

「うな希゛希々花」は「お祝いには希々花の鰻を」新しい文化を作ること掲げ、こだわりのニホンウナギとフラワーギフトに出会えるお店を大阪府松原市に第一号店をオープンさせた。既存の鰻屋さんのイメージを払拭させるようなリーズナブルな価格設定と、フラワーギフトの店内販売を確立し、幅広いお客様にお越しいただき、地域に愛され、応援されるお店作りを目指す。

【うな希゛希々花代表：冨岡春希コメント】

当社記事をご覧いただきありがとうございます。

無事にオープンを迎え、早いもので、１ヶ月が経とうとしています。

お陰様で私の想像以上の怒涛の１ヶ月となり、６５０名以上のお客様にご来店いただけたこと、大変嬉しく思います。

地域のお客様をはじめ、遠方からお越しいただけたこと、また、ご家族でのご来店が非常に多く、この場所に鰻屋さんをオープンして良かったな、と感じるシーンを沢山目の当たりにさせていただきました。毎日の反省と充実感を得ることの出来た初月を終え、初心を忘れずに1度ご来店いただいたお客様が、「もう一度来たい」と感じるような空間価値のご提供を実現し、地域に応援され、愛されるお店作りへ、スタッフ一同、一歩ずつ、歩みを進めていきます。

【店舗情報】

うな希゛希々花