レドオールからのバレンタインの贈り物

2025年1月14日

選ぶ私も、もらう私も、心躍るショコラのご案内「ショコラティエ

パレドオール」はカカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛けるショコラティエ三枝俊介によるチョコレート専門ブランドです。

バレンタイン限定商品として、スペシャリテの「パレドオール」のほか、新作ショコラ等を詰め合わせたコレクションと、カラフルに仕上げた「パレドオール」の詰め合わせをご用意いたしました。

【コフレレザムール】カカオ豆から手掛ける自家製チョコレートを使用したボンボンショコラ。

スペシャリテのショコラ「パレドオール」のほか、店舗で人気の高い素材が際立ついちごやフランボワーズなどのフルーツ系のショコラ。

また、ガナッシュのメインに発酵バターを使った新作の「発酵バター塩キャラメル」やブラッドオレンジの甘酸っぱさとキャラメルの甘味が調和したハート型の「ブラッドオレンジキャラメル」などを詰め合わせたバレンタイン限定BOXです。

商品名：コフレレザムール税込価格：5個入 2,970円（本体価格 2,750円）直営店限定10個入 5,616円（本体価格 5,200円）直営店限定

15個入 7,776円（本体価格 7,200円）オンラインショップ限定販売期間：2025年1月17日(金)～なくなり次第終了販売場所：ショコラティエ

パレドオール東京店・銀座店・大阪店アルチザンパレドオール清里店ショコラティエパレドオールブラン青山店オンラインショップ【パレドオールコロール】

ショコラティエパレドオールのスペシャリテ「パレドオール」は、フランス語で「金の円盤」を意味します。

ブランドの20周年を記念してマルチカラーロゴデザインを施し、愛らしくカラフルに仕上げた限定BOXです。

中南米、トリニダード・トバゴ産カカオ豆をメインにブレンドした凝縮感のある味わいの「ノワール」。なめらかな口どけとキャラメルのようなやさしい甘みが特徴の「ラクテ」。カカオバターの搾油から手掛ける自家製ホワイトチョコレートガナッシュの「ブラン」。

ブランドを代表するパレドオール3種の華やかな詰め合わせをお楽しみください。商品名：パレドオールコロール内容量：5個税込価格：2,970円（本体価格

2,750円）販売期間：2025年1月17日(金)～なくなり次第終了イベント出店場所での販売期間・場所：（こちらの商品はイベント限定販売となります）【関東】

1月23日（木）～2月14日（金）■新宿高島屋 11階アムール・デュ・ショコラ1月28日（火）～2月14日（金）■東武百貨店池袋店 8階ショコラ・マルシェ

1月29日（水）～2月14日（金）■日本橋三越本店 7階スイーツコレクション1月31日（金）～2月14日（金）■京王百貨店新宿店 7階

KEIOチョコレート・マーケット■松屋銀座8階銀座バレンタイン・ワールド2月2日（日）～2月14日（金）■伊勢丹新宿店本館6階

サロン・デュ・ショコラ〈PART3〉NEXT～広がる続けるショコラの魅力～2月5日（水）～2月14日（金）■明治屋広尾ストアー■明治屋恵比寿ストアー【関西】

1月17日（金）～2月14日（金）■あべのハルカス近鉄本店ウィング館9階バレンタイン・ショコラ・コレクション■京都高島屋S.C. 7階

アムール・デュ・ショコラ1月20日（月）～2月14日（金）■阪急うめだ本店 9階バレンタインチョコレート博覧会1月21日（火）～2月14日（金）

■ジェイアール京都伊勢丹 10階サロン・デュ・ショコラ1月23日（木）～2月14日（金）■大阪タカシマヤ 7階アムール・デュ・ショコラ

【ブランド紹介：ショコラティエパレドオール】『ショコラティエパレドオール』は2004年にシェフ

三枝俊介が創設した日本のショコラティエ（チョコレート専門店）です。「カカオ、チョコレートの本質を深く追求するショコラティエ」

チョコレートの味覚と余韻を追求するために辿り着いたのが、自家製のチョコレート。ブランドの最大の強みは、カカオ豆から手掛ける唯一無二のオリジナルな味わいです。

カカオ豆の選別、焙煎から全ての工程を手掛け、自家製ビターやミルクチョコレートのみならずホワイトチョコレートも自社製造。それをベースに、板チョコレートやボンボンショコラ、ケーキ、ドリンクなど、カカオとチョコレートで表現できるあらゆる可能性と、他では味わえない味覚を探求しています。

ウイスキーでいえば、様々な種類の原酒を持ち合わせ、その中から作りたいイメージに合わせてブレンドするように、ブランド独自の“チョコレートライブラリー”から選定することで、弊社だけの唯一無二の風味を作り出しています。

特に、市場で手に入るブレンドされた大量生産の既製のチョコレートとは違い、自家製チョコレートだからこその香りや味は、合わせる素材との相性やペアリングをより精度高く引き立てる、ピュアな「カカオ素材」としての力があります。

【店舗について】現在、東京に3店舗、大阪に1店舗、山梨に1店舗、合計5店舗とオンラインショップを運営しています。

・東京、大阪、銀座店ブティックでは数十種類にも及ぶボンボンショコラや、チョコレートを使ったガトー（ケーキ）などを販売。東京

丸の内店、大阪店にはサロンを併設し、カカオを使ったオリジナルのドリンクやパフェの他、ショコラに合わせて特別にブレンドしたカフェ、自家製カカオパウダーを使ったビーン

トゥ

ココア（カカオ豆から自社で作るココアドリンク）を提供しています。また、シャンパンやウイスキーとショコラのマリアージュなど、カカオからチョコレートまでの全工程を手掛ける「ショコラティエ

パレドオール」ならではのショコラとの様々な楽しみや商品を提案しています。

東京店・大阪店・銀座店・東京青山店『ショコラティエパレドオール

ブラン』では、工房内でカカオ豆からカカオバターを搾り、カカオ産地の異なるホワイトチョコレートを作っています。世界に数多くあるBean to

Bar店の中でも、カカオ豆からチョコレートまでを一貫して製造することはほとんどありません。自家製のカカオバターを使ったホワイトチョコレートと、その時にできる自家製のカカオパウダーから生み出す焼菓子、ドリンク、ソフトクリーム等、幅広い商品を手掛ける専門店は世界初といえる試み。ほかでは味わえない商品をお楽しみいただけます。