野菜収穫体験＆調理にチャレンジ！立川市で親子食育体験イベントを開催

2024年12月18日

日（土）、子どもたちの食への関心を高め、料理を作る楽しさを感じてもらう機会を提供する企画として、親子食育体験イベントを開催いたしました。趣旨に賛同いただいたサンケイリビング新聞社、スマイル農園・スマイルキッチン、立川市の協力のもと、スマイル農園・スマイルキッチン（立川市）に小学生親子10

組20

名を招き、野菜の収穫体験、調理体験、「立川印」の農産物や油の栄養についての話などを通して、地元の食材の魅力や料理の楽しさ、栄養のポイントをお伝えしました。

■企画名：親子食育体験イベント■開催日：2024 年11 月30 日（土）■場所：スマイル農園・スマイルキッチン（立川市）■主

催：日清オイリオグループ株式会社■協力：サンケイリビング新聞社、スマイル農園・スマイルキッチン、立川市■参加者：小学生親子10 組20 名■講

師：食体験コーディネーター鶴岡佳則さんスマイル農園・スマイルキッチン豊泉裕さん料理研究家角田真秀さん立川市産業文化スポーツ部産業振興課農業振興係

青木隼人さん■概要：1．おいしい野菜を選ぶポイントを学んで実際に収穫体験食体験コーディネーターの鶴岡

佳則さん（以下、鶴岡さん）と、スマイル農園・スマイルキッチン豊泉裕さんが、立川市で採れるおいしい野菜と、見分けるポイントについて伝授。その後、ス

マイル農園にて、天候による生育状況などを聞きながら、学んだポイントを参考に、実際に5 種類の野菜の収穫を体験しました。2．地元産の食材を使った調理に挑戦

料理研究家の角田真秀さん指導のもと、地元の食材を使った次の4 品に親子で挑戦。調理後はみんなで料理を試食して、地元の新鮮食材のおいしさを堪能しました。

・「日清ヘルシークリア」で揚げてだしに漬けた「ブロッコリーの揚げ浸し」・「日清ヘルシークリア」で揚げてカラッと仕上げた「柔豚と大根の竜田揚げ」

・「日清やみつきオイルカレーオイル」が味の決め手の「白菜のコールスロー」・「日清かけて香る純正ごま油」の旨みと香りがマッチした「クイック豚汁」3．食育座学

試食後は、当社社員による「油の栄養について」、立川市産業文化スポーツ部産業振興課農業振興係青木

隼人さんによる「立川市産の野菜をブランド化した『立川印』」、そして鶴岡さんに

よる食育・地産地消講座とワークショップを実施。子どもたちから保護者の方までクイズやワークショップに積極的に参加いただき、楽しく学びました。【使用した商品】

【完成した料理】

左から）日清やみつきオイルカレーオイル、日清かけて香る純正ごま油、ボスコエキストラバージンオリーブオイル、日清ヘルシークリア（限定パッケージ）

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