山形肉そば「そば八」が福島県安達郡大玉村にオープン！

2024年12月9日

モリリン株式会社（所在地：愛知県一宮市、代表取締役社長：森俊輔）のグループ会社であるイワキ株式会社（所在地：福島県本宮市、代表取締役社長：鎌田

昌宏）は、建材、エクステリア、DIY関連商品など、住宅資材および住宅関連商社として、時代の変化に応じて多種多様なお客様のニーズに応えてまいりました。創業から70年を越え、「皆様が必要とされるものを、最適な価値で提供し続ける」会社として、より地域の皆様に豊かな生活を実現するべく、外食事業の展開をはじめました。

そこで、2024年3月より、「そこに行かなくてもここで食べられる

その味で皆様を笑顔に。」をコンセプトとした山形県河北町発の山形肉そば「そば八」をオープンしました。

当店にとって初めての年末となる2024年、「そば八」の年越しそばで、健やかな新年を迎えませんか。■こだわり•

店内の製麺機でつくる自家製麺で、そば八特注ブレンドの粉を使用しております。そばは固めのワシワシ系、中華麺はもっちりとした固めで、甘めのつゆによく合うような麺です。

•肉は旨味の濃い『親鳥』を使用しており、圧力鍋で食感をやわらげつつ、濃い旨味はそのまま残るように仕上げております。•

名物の『巨匠のかやくめし』は、毎日11時の昼メニューが始まる時間に炊き上がり、炊き立てをご提供いたします。•

生卵は『水野谷鶏卵店の黒鳥の卵』を提供しております。その濃厚な味に合うような卵かけご飯用の醤油を4種類用意しており、お好きなものを選んでいただけます。■MENU

山形肉そば

山形県河北町で長年愛されている名物料理「肉そば」。出汁の効いた甘めの汁に太くてコシのある田舎蕎麦、そして歯ごたえのある親鳥の肉を使用しているのが特徴です。「そば八」の肉そばは、より風味を出すためにごぼうも使用しています。